Au restaurant, les Français plus dépensiers les jours fériés

Les Français ne regardent pas à la dépense dès qu’ils s’attablent au restaurant un jour férié : l’addition est plus élevée les jours fériés que les week-ends et la semaine, avec 36% d’écart en moyenne, selon une étude publiée jeudi 30 avril par Sunday. La fintech, spécialiste des solutions de paiement au restaurant, a passé au crible 500 000 additions réglées dans ses 2 000 établissements partenaires dans toute la France, durant les jours chômés d’avril et mai 2024.

Une aubaine pour les restaurateurs en ce mois de mai 2026, qui compte trois jours fériés chômés : le vendredi 1er mai (fête du Travail), le vendredi 8 mai (Victoire de 1945) et le jeudi 14 mai (Ascension).

Disparités régionales marquées

Cet écart moyen constaté au niveau national masque de fortes disparités régionales, constatent les auteurs.

L’écart le plus marqué est observé en Occitanie, où l’addition grimpe jusqu’à 53% par rapport à la semaine. Dans cette région, le montant moyen dépensé pour un repas au restaurant atteint 26 euros les jours fériés, contre 21 euros le week-end et 17 euros en semaine.

L’Auvergne-Rhône-Alpes suit, avec une note en hausse de 50% les jours fériés. Le Grand Est complète ce trio de tête : l’addition y atteint 26 euros en moyenne les jours chômés, contre 18 euros en semaine, soit un écart de 44%.

Des pourboires qui doublent dans certaines régions

L’étude relève aussi une hausse des pourboires les jours fériés (sans en préciser les montants). Une attention qui traduit un état d’esprit plus détendu, mais aussi une forme de reconnaissance envers les équipes mobilisées pendant ces journées habituellement chômées.

L’effet est particulièrement marqué dans trois régions où le pourboire moyen fait plus que doubler par rapport à la semaine : l’Auvergne-Rhône-Alpes, la Nouvelle-Aquitaine et la Bretagne. Dans ces territoires, le geste envers le personnel de salle devient un vrai supplément sur l’addition.